추석을 앞둔 9월은 사과가 가장 달콤하고 아삭한 시기입니다. 여름 동안 충분한 햇살을 받아 당도가 높아진 사과는 생으로 드셔도 좋지만, 우리 솥과 함께하면 더욱 특별한 요리로 변신할 수 있어요.
사과, 왜 '사과'일까요?우리나라에서 사과(沙果)라는 이름이 붙은 이유는 과일이 과숙되면 과육이 모래알갱이처럼 되기 때문이라고 해요. 조선시대에는 '머자', '능금', '임금(林檎)' 등 다양한 이름으로 불렸답니다.
조선 왕실과 사과의 인연조선 숙종 때는 서울 북악산 뒤 자하문 밖 일대에 사과를 심어 한때 20만 그루나 수확했다는 기록이 있어요. 왕실에서도 사랑받았던 귀한 과일이었답니다!
이달의 사과 품종 추천
사과의 고향은 어디일까요?중앙아시아 코카서스 산맥 인근이 사과의 원산지로, 약 4,000년의 재배 역사를 가지고 있어요. 카자흐스탄의 수도 '알마아타'는 실제로 '사과의 아버지'라는 뜻이랍니다!
한 입 베어 문 사과의 비밀애플 컴퓨터의 로고로 유명한 '한 입 베어 문 사과'는 지식과 발견을 상징한다고 해요. 뉴턴의 만유인력 법칙도 사과나무에서 떨어진 사과를 보고 발견했다는 이야기가 전해지죠.
솥밭연구소는 솥을 디깅하고 밭의작물로 솥밥콘텐츠를 만듭니다.
